「Gigino」「ジジーノ」は炭火を使ったイタリアン。良いものを少しづつ、適正価格で!銀座3丁目で営業中!

bracee vino Gigino
マップメニューホーム

お問合せ電話:03-6264-1129
営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)

平日17:30~
休日16:00~
アドレス
〒104-0061
東京都中央区銀座 3-11-6
鈴木ビル 2F 運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
マチルダ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
新しい仲間募集します!RECRUIT
フェイスブックリンク

お店の話
お店外観お店看板お店の話店内
LYONBLEU グループ店初の炭火を使ったイタリアン「Brace e Vino Gigino = ジジーノ」
銀座テルミニの2Fにコストパフォーマンス大!の精神を引き継ぎ、
「少ない種類でお腹いっぱい」ではなく(・・・それも魅力的ですが)
「良いものを少しづつ、適正価格で」をコンセプトにオープンしました。

 注意点1: 2階のお店ですが、入り口が判りづらい!(提灯下の入り口から2階へ)
 注意点2: 座席が16席しかありません。

ジジーノでは「良いものを少しづつ、適正価格で」の考えのもと、素材にこだわり調理を行います。
特に肉は各地の素材を厳選し、ジジーノ3大肉として
  • 鶏 肉 (近江黒鶏 - おうみこっけい)
  • 豚 肉 (梅山豚 - めいしゃんとん)
  • 牛 肉 (尾崎牛 - おざきぎゅう)
を使用しています。

「良いものを少しづつ、でも種類は多く」たのしんで頂けるお店です。
ちょっぴり大人の店、ジジイによるジジイのための店
炭火焼とワイン ジジーノ
皆様のお越しをお待ちしています。

お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
line
2018.12.27
シニョーレ・シニョーラ・シニョリーナ。
ボンジョ~~~ルノ!!
どうも赤帽池ポンでございます。

皆さん今日が仕事納めなのでしょうか??
予約パンパンでございます。
ありがとうございます。

ジジーノの今年の営業もあと4日となりました。

沢山のお客さんに来ていただきました。
出会いもあれば別れ(転勤等)もありました。

数ある飲食店の中から1日の食事として選んでいただけたことに
感謝です。
これからも皆さんのお食事のサポートを全力でさせていただきます。
宜しくお願い致します。

さて今日は少し時間にゆとりがありますがゆえ
牛肉のお話をさせていただきましょうかね。

看板肉の尾崎牛を脅かす存在の赤まろ和牛姫の部位

「シンタマ」についてのお話です。

説明するのが嫌だとかではなくよく聞かれるのでここに説明します。

牛肉は大きく分けて9個の部位に分けられます。
1肩ロース
2肩
3リブロース
4ともバラ
5サーロイン
6ヒレ
7ランイチ
8外モモ
9シンタマ

今日はシンタマについていきます
後ろ脚の付け根、内ももより下の内側にある球状の肉をシンタマといいまして
シンタマもさらに細かく部位がわかれてまして
シンシン・亀の子・友三角

シンシンはシンタマの中心部にある部位で脂肪が少なく赤身が強い。
亀の子はさらに脂肪も少なく赤身が強い
友三角は霜降りのサシがしっかり入ってきます。それでも赤身の旨味が凝縮してます。

とざっくりな説明(笑)
んで赤まろ和牛姫は褐毛和種なので全体的に赤身が多く脂が少ないです。

黒毛和種の脂はキツイ方にはもってこいの牛肉でございます。
皆さん是非食べてみてくださいな

長くなりましたが・・・
冒頭でもお話したとおり本日ありがたいことに
ご予約でパンパンでございます。
ありがとうございます。
ただキャンセル等あるやもしれませんので諦めずに気になったら~~~

ジャンジャンお電話ください。電話番号はこちらです。
03-6264-1129です

それでは本日もよろしくお願いしまっす!!
情熱大陸ジジーノでお待ちしてます
また今夜!!

Ci vediamo!!

写真は熊本系
当店のは山形県産です

「おしらせ」
8名様までは東銀座炭火焼きイタリアン ジジーノへ・・・・ご予約可能!!
魚介中心の前菜 ・お肉てんこ盛りのメイン ・〆のパスタ2品で
お一人様3880円(飲み物別)
ワインは地下のワイン庫へ と言うセットメニューでお待ちしております!!
早めのご予約お待ちしております。

「おしらせ2」
リヨンブルーホームページがリニューアル!!
スタッフの私生活や仕事内容をちょっと覗けちゃったりします。
気になるスタッフの情報をゲットするチャンス??

これであなたもリヨンブルーマスター!!
どんどん繋がっていきましょ~~~

ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.27
写真なし
おはようございます。
ジジーノ髭店長です。

今年の営業も、残り3日!!
そろそろ仕事納めの方も、いらっしゃるのでは・・・??

さぁ本日27日(木)ジジーノお席の状況は??
一旦満席頂いております。
ありがとうございます。

空いてくるのは、22時位でしょうか??
遅いお時間 お電話お待ちしております。


それでは、また後ほど・・・ciao!!

ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.26
おはようございます。
ジジーノ髭店長です。

ん~~寒さましてきましたね~
今日は、最高12℃ 明日は、8℃・・
全国的に、インフルエンザも流行ってきているみたいですね・・・
気をつけないと・・

さぁ本日26日(水)ジジーノお席の状況は??
17時半からの営業!!
一旦満席頂いております。
ありがとうございます。
お時間帯によっては、まだまだいけますよ~~!!
お電話鳴らしてくださ~~い。
遅い時間の2軒目利用も大歓迎!!
炭火焼き野菜とワインいかがでしょう!?
パスタも、ありますよぉ~~!!

年末のご予約は、お早めに・・・
ネット予約出来なくても、お時間帯によってはいけることあります。
お電話鳴らしてください。

☆おススメメニュー☆

・本日のカルパッチョ ¥1080

・尾崎牛千本筋・りんごコンポート・ゴルゴンゾーラのサラダ¥980

・牡蠣とトマトのソテー バルサミコソース ¥950

・お魚は、羽田市場より産直鮮魚色々あります!

(アクアパッツァ・香草パン粉焼き 等など)

・宮崎尾崎牛炭火焼き(150g)¥2750

・山形県産赤まろ和牛姫シンタマ炭火焼き¥2580

・オーストラリア産ラム肩ロース炭火焼き(200g)¥2100

・北海道産 蝦夷鹿炭火焼き (200g)¥2280

・茨城県産梅山豚もも肉炭火焼き(200g)¥1850

・鮮魚のまるごと1本炭火焼き又はアクアパッツァ¥??

☆トマホーク(牛骨付きリブ)約1kg炭火焼き\9980(要予約)


皆様のお越しをお待ちしております。
先々のご予約も受け付けております。

ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.25
シニョーレ・シニョーラ・シニョリーナ。
ボンジョ~~~ルノ!!
どうも赤帽池ポンでございます。

クリスマス~~~~
昨日のイブはお休みいただいてまして
今年最後の贅沢デナーをしてきました。

体調万全で望んだ結果二人で4本(店主に振る舞ったため実質3本半くらい)
美味しいワインをいただきました。

今回はチャンポンしないでワインのみだからか??
二日酔いが全くありません(笑)
まぁ睡眠もバッチリだったからね!!

お肌もつるつる。充電バッチリです。
今年もあと1週間ちょっと。
突っ走っていきたいと思います。

さて本日のジジーノお席まだいけます!!

ジャンジャンお電話ください。電話番号はこちらです。
03-6264-1129です

それでは本日もよろしくお願いしまっす!!
情熱大陸ジジーノでお待ちしてます
また今夜!!

Ci vediamo!!

「おしらせ」
8名様までは東銀座炭火焼きイタリアン ジジーノへ・・・・ご予約可能!!
魚介中心の前菜 ・お肉てんこ盛りのメイン ・〆のパスタ2品で
お一人様3880円(飲み物別)
ワインは地下のワイン庫へ と言うセットメニューでお待ちしております!!
早めのご予約お待ちしております。

「おしらせ2」
リヨンブルーホームページがリニューアル!!
スタッフの私生活や仕事内容をちょっと覗けちゃったりします。
気になるスタッフの情報をゲットするチャンス??

これであなたもリヨンブルーマスター!!
どんどん繋がっていきましょ~~~


ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.25
写真なし
おはようございます。
Buon natale!!
ジジーノ髭店長です。

朝から、子供たちと遊んで出勤!!
ジジーノは、クリスマスっぽい事やっていませんが・・
元気に営業!!

さぁ本日25日ジジーノお席の状況は??
お時間帯によっては、まだいけちゃいますよ~~
お電話鳴らしてくださ~~~い!!

それでは、また後ほど・・・ciao!!


ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.23
おはようございます。
ジジーノ髭店長です。

今日は、ジジーノ普段お休みの日曜日 プレミア営業!!

明日は、お休みいただきます・・

さぁ本日23日(日)ジジーノお席の状況は??
16時からの営業!!
一旦満席頂いております。
ありがとうございます。
お時間帯によっては、まだまだいけますよ~~!!
お電話鳴らしてくださ~~い。
遅い時間の2軒目利用も大歓迎!!
炭火焼き野菜とワインいかがでしょう!?
パスタも、ありますよぉ~~!!

年末のご予約は、お早めに・・・
ネット予約出来なくても、お時間帯によってはいけることあります。
お電話鳴らしてください。

☆おススメメニュー☆

・本日のカルパッチョ ¥1080

・尾崎牛千本筋・りんごコンポート・ゴルゴンゾーラのサラダ¥980

・牡蠣とトマトのソテー バルサミコソース ¥950

・お魚は、羽田市場より産直鮮魚色々あります!

(アクアパッツァ・香草パン粉焼き 等など)

・宮崎尾崎牛炭火焼き(150g)¥2750

・山形県産赤まろ和牛姫シンタマ炭火焼き¥2580

・オーストラリア産ラム肩ロース炭火焼き(200g)¥2100

・北海道産 蝦夷鹿炭火焼き (200g)¥2280

・茨城県産梅山豚もも肉炭火焼き(200g)¥1850

・鮮魚のまるごと1本炭火焼き又はアクアパッツァ¥??

☆トマホーク(牛骨付きリブ)約1kg炭火焼き\9980(要予約)


皆様のお越しをお待ちしております。
先々のご予約も受け付けております。

ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.22
シニョーレ・シニョーラ・シニョリーナ。
ボンジョ~~~ルノ!!
どうも赤帽池ポンでございます。

サタデーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
皆様3連休ですか~~~~??

そのおかげか
昨日は沢山のお客様が来店してくれました。
ありがとうございます。
瀕死に近い状態にまでなりました(笑)
でも赤帽はサイヤ人なのか瀕死から復活するとさらにパワーアップしているのです。

別にサイヤ人じゃなくても人ってそういうものですよね。
辛くて、悲しくてどうしようもない時あると思います。
それを乗り越えて人はまた強くなる。

うん。今日も頑張ろう!!

本日は16時からやってますよ~~~~
一旦満席ですが要相談です!!
時間帯によっては入れるかもしれません!!
諦めないで~~~~

明日日曜日も営業しますからね~~~

ジャンジャンお電話ください。電話番号はこちらです。
03-6264-1129です

それでは本日もよろしくお願いしまっす!!
情熱大陸ジジーノでお待ちしてます
また今夜!!

Ci vediamo!!

「おしらせ」
8名様までは東銀座炭火焼きイタリアン ジジーノへ・・・・ご予約可能!!
魚介中心の前菜 ・お肉てんこ盛りのメイン ・〆のパスタ2品で
お一人様3880円(飲み物別)
ワインは地下のワイン庫へ と言うセットメニューでお待ちしております!!
早めのご予約お待ちしております。

「おしらせ2」
リヨンブルーホームページがリニューアル!!
スタッフの私生活や仕事内容をちょっと覗けちゃったりします。
気になるスタッフの情報をゲットするチャンス??

これであなたもリヨンブルーマスター!!
どんどん繋がっていきましょ~~~

ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.22
写真なし
おはようございます。
ジジーノ髭店長です。

年末前の、盛り上がり~~クリスマス・・
ここジジーノでは、クリスマスらしい事流行っていませんが・・
年内は24日・31日以外は、営業します!!
最終営業まで、皆様のお越しをお待ちしております!!

年始は、4日(金)から営業!!
来年のご予約もお待ちしております!!

それでは、また後ほど・・・・・ciao!!

ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.21
おはようございます。
ジジーノ髭店長です。

ん~寒い日が続いたと思ったら、また暖かくなりましたね~~
少し走ると、汗ばむくらい・・
気温の変化、体調崩さぬよう自己管理しっかりしないと・・

さぁ本日21日(火)ジジーノお席の状況は??
17時半からの営業!!
一旦満席頂いております。
ありがとうございます。
お時間帯によっては、まだいけますよ~~!!
お電話鳴らしてくださ~~い。
遅い時間の2軒目利用も大歓迎!!
炭火焼き野菜とワインいかがでしょう!?
パスタも、ありますよぉ~~!!

12月のご予約は、お早めに・・・
ネット予約出来なくても、お時間帯によってはいけることあります。
お電話鳴らしてください。

☆おススメメニュー☆

・本日のカルパッチョ ¥1080

・尾崎牛千本筋・りんごコンポート・ゴルゴンゾーラのサラダ¥980

・牡蠣とトマトのソテー バルサミコソース ¥950

・お魚は、羽田市場より産直鮮魚色々あります!

(アクアパッツァ・香草パン粉焼き 等など)

・宮崎尾崎牛炭火焼き(150g)¥2750

・山形県産赤まろ和牛姫シンタマ炭火焼き¥2580

・オーストラリア産ラム肩ロース炭火焼き(200g)¥2100

・茨城県産梅山豚もも肉炭火焼き(200g)¥1850

・鮮魚のまるごと1本炭火焼き又はアクアパッツァ¥??

☆トマホーク(牛骨付きリブ)約1kg炭火焼き\9980(要予約)


皆様のお越しをお待ちしております。
先々のご予約も受け付けております。

ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line
2018.12.20
シニョーレ・シニョーラ・シニョリーナ。
ボンジョ~~~ルノ!!
どうも赤帽池ポンでございます。

年末ムードビンビン!!
忘年会~~~~。皆さん楽しそうですね~~~
うんうん。

懐具合も皆さんホクホクですかね(笑)
奮発ワインいっぱい用意してますからね~~

いっぱい飲んでくださいね!!

満員御礼。
ありがとうございます。赤帽涙で前が見えません。
本当にありがとうございます。

そうそう!!
今週は日曜日も営業しますからね~~~

ジャンジャンお電話ください。電話番号はこちらです。
03-6264-1129です

それでは本日もよろしくお願いしまっす!!
情熱大陸ジジーノでお待ちしてます
また今夜!!

Ci vediamo!!

「おしらせ」
8名様までは東銀座炭火焼きイタリアン ジジーノへ・・・・ご予約可能!!
魚介中心の前菜 ・お肉てんこ盛りのメイン ・〆のパスタ2品で
お一人様3880円(飲み物別)
ワインは地下のワイン庫へ と言うセットメニューでお待ちしております!!
早めのご予約お待ちしております。

「おしらせ2」
リヨンブルーホームページがリニューアル!!
スタッフの私生活や仕事内容をちょっと覗けちゃったりします。
気になるスタッフの情報をゲットするチャンス??

これであなたもリヨンブルーマスター!!
どんどん繋がっていきましょ~~~


ウェブ予約は、こちらから・・・・・・
line

[1] «prev 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10   next» [212]

HOME  |   MENU  |   MAP