「Gigino」「ジジーノ」は炭火を使ったイタリアン。良いものを少しづつ、適正価格で!銀座3丁目で営業中!

bracee vino Gigino
マップメニューホーム

お問合せ電話:03-6264-1129
営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)

平日17:30~
休日16:00~
アドレス
〒104-0061
東京都中央区銀座 3-11-6
鈴木ビル 2F 運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
マチルダ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
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お店の話
お店外観お店看板お店の話店内
LYONBLEU グループ店初の炭火を使ったイタリアン「Brace e Vino Gigino = ジジーノ」
銀座テルミニの2Fにコストパフォーマンス大!の精神を引き継ぎ、
「少ない種類でお腹いっぱい」ではなく(・・・それも魅力的ですが)
「良いものを少しづつ、適正価格で」をコンセプトにオープンしました。

 注意点1: 2階のお店ですが、入り口が判りづらい!(提灯下の入り口から2階へ)
 注意点2: 座席が16席しかありません。

ジジーノでは「良いものを少しづつ、適正価格で」の考えのもと、素材にこだわり調理を行います。
特に肉は各地の素材を厳選し、ジジーノ3大肉として
  • 鶏 肉 (近江黒鶏 - おうみこっけい)
  • 豚 肉 (梅山豚 - めいしゃんとん)
  • 牛 肉 (尾崎牛 - おざきぎゅう)
を使用しています。

「良いものを少しづつ、でも種類は多く」たのしんで頂けるお店です。
ちょっぴり大人の店、ジジイによるジジイのための店
炭火焼とワイン ジジーノ
皆様のお越しをお待ちしています。

お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2014.09.04
おはようございまぁ~す!!
今日は、曇って心地よい気温!!
このくらいが過ごしやすく良いですなぁ~!!
ジジーノ髭です。


今日はテニスのお話・・・
僕は全く興味なかったのですが、最近テレビでやっていると
テニス・ゴルフは、見てしまいます(笑)
まぁ本格的にはやったことは無いのですが・・・

テニスといえば??
今は錦織選手ですよねぇ~~
今やっているのが全米オープン!!
その大会でやってくれましたベスト4進出!!!

日本男子がテニスの4大大会シングルスで準決勝に進むのは81年ぶりで、
同大会で日本男子がベスト4に進むのは1918年の熊谷一弥さん96年ぶりらしいです。
幼少期 錦織選手を指導し、タレントなどでも活躍している松岡修造さんのグランドスラムでの最高成績は、
ウィンブルドン選手権でのベスト8(1995年)。
今回の快挙で、錦織選手は4大大会における"師匠超え"を達成!!(拍手)

準決勝は、日本時間7日みたいです。
頑張れ錦織!!!!!!!

さてさて話は、変わり・・
一階にあるテルミニ(系列店)とは違ってまだまだ早いお時間(オープンから)や
遅いお時間(22時位)空いてること多いんで、とりあえず電話!!
宜しくお願い致します。

なんと!!ジジーノお席まだ空いております(涙)
電話してぇ~~~~~~~~~~~

ちなみに、明日金曜日も2名様空いております。
土曜日もまだまだ空いてまぁ~す!!
先のご予約も受け付けてますよぉ~!!
お願い致します!!

ジャンジャンお電話鳴らしてください。
お願~~~~~~~~~~い!


写真・・・頑張れ錦織圭!!!
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2014.09.03
おはようございます。昨日よりは涼しいかな
夜は油断すると風邪引きそうです皆さん気をつけて!!
どうも秋男赤帽の池ポンでございます。

今日はなんとなくレンコンのお話がしたいので
レンコンについて・・・

「レンコン」

漢字で書くと蓮根(ハスネ)です。
ハスの根かと思いきやハスの茎。地下の茎だそう。

蓮根の穴は何のためにあるのか?
通導組織とよばれるもので、空気を茎や根に送るためのパイプの役目だそうです。

覗くと向こう側がみえることから「見通しがきく」とされ、
お正月のおせち料理や、祝い事の料理に良く使われます。

10月から3月が旬ですので後一ヶ月すればさらに美味しい蓮根が
食べられますよ。

ジジーノ炭火焼きダントツ人気「レンコン」旬まであとわずか。

そんな中昨日から新メニュー登場してます!!

ヤリイカのさっぱりサラダ  700円

炭火で焼いた子ヤリイカをさっぱりドレッシングで

そして・・・
来たよーーーーー。
帰ってきたよーーーーー。

さんまのスパゲッテイ。

今回はさんまとプルピエのフレッシュトマト スパゲッティ 1450円

プルピエ?
なんじゃそりゃ?
って感じですか?

「プルピエ」
スベリヒユ科スベリヒユ属の一年草。
プルピエはフランス語。
英語で「パースレーン」

アメリカ・フランス・ドイツ・オランダなど各国で栽培。

緑色の小さな楕円形の葉が茎にいくつもついていて、クレソンに似た辛味
とわずかな酸味があります。

山形では「スベランソウ」といって受験のげんかつぎに食べるそうです。

オメガ3脂肪酸を多く含んでます。
オメガ3脂肪酸?

はいじゃあ次。

「オメガ3脂肪酸」

中性脂肪を減らして、動脈硬化を予防する効果があります。
視力や記憶力を高める効果がある。
アレルギー症状を緩和する効果もあるそうです。

んっ。
記憶力。
アレルギー。

ぴん!!!ときました。
今度から巨匠のまかないにプルピエ大量にいれてあげなきゃ。
と思う心優しい池ポンでした。

そんなお客さんの食べたもの飲んだもの忘れないジジーノですが
本日2名様席ラスト~~~~。空いてます。

お早めに~~~。

それでは本日も頑張って行きますので皆様の楽しく飲む姿みせてください!!
よろしくお願いします。

池ポンでした。

写真
子ヤリイカのさっぱりサラダ 700円
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2014.09.02
おはようございまぁ~す!!
今日は、良い天気で気分爽快!!
ジジーノ髭です。

いやぁ~もう9月です!!
早いものですなぁ~
もう秋です!!
そう秋といえば・・・
☆秋刀魚☆ヤリイカ☆茸☆などなど秋の味覚ドッサリ!!

という事で・・
買ってきました!!秋刀魚ちゃ~んヤリイカも!!
本日オススメ メニュ~
・北海道産秋刀魚とプルピエのフレッシュトマトソース スパゲティ
・子ヤリイカのサッパリ サラダ
さぁ皆さん食べにこないとぉ~~~~~~~

さてさて
一階にあるテルミニ(系列店)とは違ってまだまだ早いお時間(オープンから)や
遅いお時間(22時位)空いてること多いんで、とりあえず電話!!
宜しくお願い致します。

なんと!!ジジーノお席沢山空いております(涙)
電話してぇ~~~~~~~~~~~

ジャンジャンお電話鳴らしてください。
お願~~~~~~~~~~い!


写真・・秋刀魚ちゃん&ヤリイカちゃん
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2014.09.01
おはようございます。出会いがあれば別れもある。
人と人の関わりこの飲食業特に入れ替わりが
多い職業だと思います。

あっ!!赤帽の池ポンです。

そう飲食業は一緒の場所で長くやるのはあまり無いです。
経験上ですが・・・。
その中でもホテル業界は長いかもしれません。
各部門に分かれてますし、一課と二課に分かれてます。
宴会部門とレストラン部門ですね。

ホテルに入ったら最低10年はいないといろんなポジションにいけません。
なので勤続10年。

町場のレストランだと2、3年ぐらいが普通なんでしょうか。
人によりですが・・・。

今回リヨンブルーの大黒柱が卒業という事でお知らせがこんな出だしです。
4年半ですか。
僕がかかわった期間は2年くらいですが、精神的支柱であったことは
間違いないです。

いろんな想いを残してくれました。
本当に関さんおつかれさまでした。

辛気臭いことは無しにして見送りたいと思います。
これからがスタート!!
お互い頑張っていきましょう。


さてジジーノの予約状況ですが・・・
お席空いてます!!
まだ空いてます!!

いつも満席ではありません。
いつも満席だからと言っているお客様!!
今日空いてます!!

お電話ください!!

03-6264-1129です。

野菜・肉が食べたい!!
ワイン沢山飲みたい!!
そんなお客さん待ってます!!

生憎の天気ではありますが皆さんのお越しおまちしております。

池ポンでした。

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2014.08.30
おはようございまぁ~す!!
今日は、曇ってますが雨降ってなく一安心!!

傘持つのが嫌いなジジーノ髭です。
(なんか降りそうですけど・・・)

さてさて前回お話した『千葉ットマン』
色々と全容が明らかに・・・・
千葉県在住の独身41歳会社員の方らしいです。

3年ほど前から<皆を笑顔にしたくて>を理由ではじめたらしい・・・
ん~~人に迷惑かけてないし良いことですねぇ~~

ここジジーノでも・・
旨いもの食べて、旨いワイン飲んでお客様を笑顔にする!!
って常日頃思い赤帽と頑張っています!!

美味しい食事は人を笑顔にする力ありますよねぇ~
皆のお越しをお待ちしてまぁ~す!!

さてさて
一階にあるテルミニ(系列店)とは違ってまだまだ早いお時間(オープンから)や
遅いお時間(22時位)空いてること多いんで、とりあえず電話!!
宜しくお願い致します。

本日ジジーノは、4名様お席空いてます!!
土曜日なので16時オープンです!!お願いします。

ジャンジャンお電話鳴らしてください。
お願~~~~~~~~~~い!

写真・・『千葉ットマン』が二人!?
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2014.08.29
おはようございます。まだ夏気分で何もかけないで寝たら
ちょっと風邪ひく前兆に入ったのでアリナミンVで
ビタミン調節。どうも赤帽の池ポンでございます。

さぁ皆様お待たせしました!!
今日は何の日~~~~~。

そう恒例となりました。29日。 「肉の日」

最近はおかげさまで肉の日めがけて来ていただけるお客様が
増えてまいりました。感謝。感謝です。

本日は・・・
最近ジジーノの裏メニュー。

「熟成牛」 ランプ・イチボは食べられた方いらっしゃると思いますが、
今回はなんと、、、

キング・オブ・ステーキ 泣く子も黙る 「サーロイン」でございます。
しかもお値段据え置き。

1980円。 ぎょぎょぎょ。じゃなくてぎゅぎゅぎゅ~~~。

ナイスプライス!!
サンキュー肉の日!!

数に限りがありますので早い者勝ちですよ~~~。
なくなっても番長尾崎牛がスタンバッてますので安心してください。

終わってしまいましたが甲子園感覚で今日のラインナップ発表します。

1番 白レバーペースト 500円
2番 サバとズッキーニのマリネ 650円
3番 梅山豚炭火焼き 1350円
4番 尾崎牛炭火焼き 1750円
5番 ラムの炭火焼き 1530円
6番 藤鳥モモ肉炭火焼き 780円
7番 黒鯛の香草パン粉焼き 530円
8番 帰ってきた ムギイカ炭火焼き 430円
9番 オープンからあります トリュフのカルボナーラ 1350円

DHがあるならば まさに本日肉の日だけ「国産牛サーロイン熟成牛」

以上のラインナップでお送りします。
もちろん控え選手も粒ぞろいです。

監督は「モツ煮込み」です。

なんかよく分からなくなってきたので本日のジジーノ予約状況ですが!!
ご予約で満席頂いております。
ありがとうございます。

毎度お世話になってます。
肉の日の○なかさん。
○井さんお待ちしてます。

本日もトリプルアクセル、いや4回転ジャンプで行きますんでどうぞ
よろしくおねがいします。

また今夜!!
池ポンでした。

写真は
「国産牛サーロイン熟成牛」
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2014.08.28
おはようございまぁ~す!!
またまた今日も嫌~~な天気ですなぁ~
天気に負けず元気で笑顔!!
ジジーノ髭です。

もう、真夏のピークは過ぎたみたいですなぁ~

ここで、☆ネットで騒がれてるニュース☆のお時間です!!

近頃、千葉の高速道路で目撃多発!!
皆さん知ってますかぁ??
そうです。バットマン!?
いや、『千葉ットマン』(誰かが命名)

なにやら、ネットでは一目見ると幸運が来るとか?来ないとか?
実は、3年前くらいから目撃情報有るみたいですけど・・・・

気になる方は、某動画配信サイトで見れますよぉ~

はい!!以上どうでも良いニュースでしたぁ~~

話は、本題へ・・・
一階にあるテルミニ(系列店)とは違ってまだまだ早いお時間(オープンから)や
遅いお時間(22時位)空いてること多いんで、とりあえず電話!!
宜しくお願い致します。

本日ジジーノは、2名様お席空いてます!!
17時30分オープンです!!お願いします。


ジャンジャンお電話鳴らしてください。
お願~~~~~~~~~~い!

写真・・今噂の『千葉ットマン』
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2014.08.27
おはようございます。あらっ冷房要らなくなっちゃいましたね!!
涼し~~~これっ
どうも夏も終盤。晴れ男赤帽の池ポンでございます。

甲子園も終わっちゃいました。夏も終わりに向かって大好きな
秋へと移行します。

そんな中ロッベン引退宣言!!
バイエルンで引退!!

いいんじゃないですか。バイエルン。中国とか行かないんですね(笑)
選手の移籍があり、今あの選手どこだっけ?てなったりします。
毎日見ているわけではないので・・・。

日本人も頑張ってます。ハーフナーもセルヒオラモスとマッチアップ
競り負けることは多かったがぺぺには勝っていたそうです。

アギーレジャパンで代表復帰なるか?
194cmの長身は日本には欲しいところだと思います。
頑張ってくださ~~~い!! マイク~~~。

ネタに困ってるからサッカーネタになるんじゃないですからね
好きなだけですから。

本日ジジーノご予約で満席頂いております。ありがとうございます。
遅い時間のお客さまで20時のお客様がいらっしゃるので
それまでのお時間でしたらご案内できます。

どうぞお気軽にお電話ください!!

今日も絶好調 尾崎牛!!
今回の部位はウデ!!

あの焼肉で有名なミスジがある部位!!
希少です!!トモサンカクほどくどくなく適度にサシが入っております。

ミスジのほかにトウガラシなんて部位もウデにはあります。
トウガラシは肉質はやや粗いものの赤身の旨みが強く
肉汁が多く出るのが特徴です。

食べたくなってきましたか?
そんならおいでよ~~~。尾崎牛売り切れましたと言わせてください!!
売り切れませんけどね(笑)
挑戦者求む!!

なんてねっ
それでは本日もよろしくお願いします。

池ポンでした。

写真
そろそろ登場か?秋の名物!!
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2014.08.26
おはようございまぁ~す!!
今日も嫌~~な天気ですなぁ~
天気に負けず元気で笑顔!!
ジジーノ髭です。

最近は、嫌な天気が続きますねぇ~
気温は高く、雨降ったり、ジメジメ・・・
夏ですねぇ~~

夏といえば・・
皆で、バーベキュー
バーベキューといえば・・
そう!!炭火焼き!!
炭火焼きといえば・・
そうです!!ジジーノ

ジジーノは、美味しい炭火焼きを食べながら旨いワイン飲めちゃいます!!
だからと言って、炭火焼きだけでは御座いません。

イタリアンですので、前菜・パスタも有りますよぉ~~
まだ来たこと無い人~~~
一度は来てみて下さい(願)

赤い帽子(冬用)と髭の2人でやってる小さなお店
覗いてやってください

一階にあるテルミニ(系列店)とは違ってまだまだ早いお時間(オープンから)や
遅いお時間(22時位)空いてること多いんで、とりあえず電話!!
宜しくお願い致します。

本日ジジーノは、2名様お席空いてます!!
お願いします。


そろそろ、仕込みしないと赤帽に怒られるので・・
失礼します。
それでは、また今夜!!!!!

ジャンジャンお電話鳴らしてください。
お願~~~~~~~~~~い!

写真・・テルミニの緑帽子ぶーちゃんは今ココに居マース!!伊豆大島!!
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2014.08.25
おはようございます。家から外でて涼しっ!!
このぐらいがすごし易いですね。
来月で人生の半分まで来てしまった事になります。
どうも秋産まれ赤帽の池ポンでございます。

昨日はジジーノお休みいただいてました。
お電話くれた方、お越しいただいた方すみませんでした。

本日グループ店 ポンデュガール、ポンデュガール2、テルミニがお休み。
ガールドリヨン、ポール、ウォータールー、そしてジジーノが営業しております。

夏ももう終わりですね。早いものです。
夏だけじゃなく一年が早いです。

また季節の変わり目だから天気が不安定です。
雨降るかもしれません。

そんな時はジジーノで飲んで雨を吹き飛ばしましょう。
晴れ男パワー注入しますよ。

炭火でじっくり焼いた野菜、肉食べに来てください!!
本当においしいですから。

シンプルだけど力強い。んっ。
ワインもそうですね。シンプルだけど力強いワインありますよ。

炭火マジックでワインスルスル入っちゃいますよ。

そんなジジーノ本日満席頂いております。
ただ・・・遅い時間の21時半のご予約のお客様がいらっしゃるので
それまでのお時間でしたらご案内できます。

本日もよろしくお願いします。

池ポンでした。

写真
熟成牛 残りわずか
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